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Rosensalz

5,909,90

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Beschreibung

Grobkörniges Meersalz aus der griechischen Ägeis ohne Rieselhilfe, ungebleicht und nicht zusätzlich jodiert – wird mit frischen Rosenblüten, vorwiegend aus der Damaszenagruppe, sorgfältig vermahlen und ganz schonend in Rohkostqualität, 35-37 Grad, bis zu drei Tage getrocknet.

Während dieses Vorgangs, wird das duftende Gemisch in reiner Handarbeit immer wieder aufgelockert und weiter zerrieben.

Durch dieses aufwändige Verfahren entsteht das unvergleichliche und echte Rosensalz.
Die Farbe, der unaufdringliche und feine rosige Geschmack mit leicht herber Note lädt zum Experimentieren und Dekorieren ein.

Rosensalz kaufen: Das famose Salz aus der griechischen Ägäis

Die Herstellung von Rosensalz ist verbunden mit einem durchaus aufwändigen Verfahren. Das duftende Gemisch muss immer wieder mit der Hand aufgelockert werden und auf diese Weise wird das Rosensalz weiter zerrieben. Alle jene Konsumenten, die Rosensalz kaufen, erhalten ein echtes und zugleich unvergleichliches Salz. Aufgrund des feinen und speziellen Geschmacks eignet sich das Rosensalz sehr gut zum Dekorieren und Experimentieren. Das Rosensalz dient also nicht nur als Finish und optisches Highlight. Das Rosensalz verleiht Gerichten eine violette bis zart rote Farbe.

Zum Verfeinern von Speisen lohnt es sich, Rosensalz zu kaufen. Das leicht feuchte und grobkörnige Salz passt zu Speisen wie Fleisch- und Fischgerichten, zu Salaten oder auch zu Quark. Kartoffeln und Gemüse verleiht das Rosensalz ebenfalls eine sehr edle Note. Das Meersalz wird häufig und gerne bei der Zubereitung von Lamm und Geflügel verwendet. Die Intensität von Geschmack und Farbe des Rosensalzes ist von der Art der dafür herangezogenen Rosenblütenblätter abhängig.

 

Zusätzliche Informationen

Zutaten

frische Rosenblüten
grobkörniges Meersalz aus der griechischen Ägeis

Tipps

Ein Päckchen Blätterteig auf ein Blech legen – leicht mit dem Rosensalz bestreuen und in kleine Würfel schneiden

Bei 170 Grad Umluft für knapp 20 Minuten backen – ein herrliches Salzgebäck zum Aperitif, zum Salat oder einfach zum Naschen.

Größen

Schraubglas 35g, Bügelglas 75g

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